Sachliteratur

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbuecherei Bad Mergentheim
Autor:Stanitzok, Nico
Titel:Sous-Vide
Beteiligte:Neubauer, Mathias [Ill.] ; Knezevic, Silvio [Ill.]
Reihe/Zeitschrift:(GU Küchenratgeber)
Verfasserangabe:Nico Stanitzok. Fotografie: Mathias Neubauer, Silvio Knezevic
Erschienen:München : Gräfe und Unzer, 2018. - 62 Seiten. - Illustrationen
ISBN13:978-3-8338-6629-6
Einband:kt.
Preis:9,99 Euro
Standort:Xeo 28
Schlagwort(e):Sous-vide ; Vakuum ; Rezepte ; Kochbuch ; Kochen ; Garen
Annotation:Reich illustrierte Sammlung mit rund 30 Rezepten (die meisten auf einer Doppelseite): Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, dazu grundlegende Informationen zum sanften Garen unter Vakuum. Mit klaren Arbeitsanleitungen und farbigen Fotos.

Exemplare

Mediennr Standort Zugang Status Aktion
18519929 Xeo 28 12.02.2019 verfügbar

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