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Herbst-Winter-Gemüse
[Wohlfühlrezepte für kalte Tage]
(
Wir lieben Kochen )
Stuttgart : Kosmos , 2012 - 144 S. : 14,95 EUR ISBN 978-3-440-13287-6
Bildkochbuch für heimisches Herbst- und Wintergemüse, das rund 50 vegetarische Rezepte für Rote Bete, Kürbis, Kartoffeln, Kohl, Rüben, Topinambur, Wintersalate und Pastinaken enthält.
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Rüther, Manuela
Kartoffelküche
über 70 herzhafte und süße Rezepte mit der Lieblingsknolle
München : Dorling Kindersley , 2021 - 191 S. : 22,00 EUR ISBN 978-3-8310-4274-6
Attraktiv gestaltetes Kochbuch mit einer Warenkunde und 70 bebilderten Rezepten, in denen die Kartoffel im Mittelpunkt steht. Die beliebte Knolle findet dabei Verwendung in Vorspeisen, Suppen, Haup...
Sachliteratur
entliehen
(bis 09.07.2024)
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Salzwedel, Kathrin
Äpfel, Birnen & Quitten
Herzhaftes und Süßes für Herbst und Winter
Ostfildern : Thorbecke , 2023 - 184 S. : 28,00 EUR ISBN 978-3-7995-1559-7
Wir lieben es, die Schätze des Herbstes in all ihren Formen zu genießen: Äpfel, Birnen und Quitten – ob säuerlich, süß oder salzig, warm oder kalt: unter den beliebten herbstlichen Obstsorten ist f...
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Herbst, Winter, Gemüse
überraschend neue Rezepte für Kürbis, Kohl und Knolle
München : Gräfe und Unzer , 2013 - 2. Aufl. - 159 S. : 16,99 EUR ISBN 978-3-8338-3438-7
Etwa 80 Rezepte für die kühlere Jahreszeit mit typischen saisonalen Gemüsesorten. Etliche Vorschläge sind auch für Vegetarier geeignet.
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Schinharl, Cornelia
Wintergemüse
(
GU Küchenratgeber )
München : Gräfe und Unzer , 2019 - 64 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-8338-7141-2
Reich illustrierte Sammlung mit über 30 Rezepten (etliche auf einer Doppelseite) zum Thema Wintergemüse: "Vorspeisen und Beilagen", "One Pot", "Mit Fleisch und Fisch" und "Vegetarisches".
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Schmelzle, Katrin
Mein Gartenkochbuch
saisonale Rezepte querbeet
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer , 2017 - 192 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-8186-0113-3
Nach Jahreszeiten geordnete Sammlung, die abwechslungsreiche saisonale Rezepte mit Hintergrundwissen verbindet. Die attraktiv gestalteten Ideen für Snacks, Drinks, Süß- und Hauptspeisen in untersch...
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Variationen Kochbuch - Gemüse
[über 200 Grundrezepte und Variationen]
[Königswinter] : 7Hill , 2010 - 160 S. : 9,95 EUR ISBN 978-3-8331-5866-7
Kochbuch mit Grundrezepten und pfiffigen Variationen. Jedes Grundrezept ist bebildert und Schritt für Schritt erklärt. Für Anfänger und Geübte.
Sachliteratur
entliehen
(bis 09.07.2024)
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Strauß, Markus
Köstliches von Hecken und Sträuchern
bestimmen, sammeln und zubereiten
(
Natur & Genuss )
Weil der Stadt : Hädecke , 2011 - 88 S. : 9,80 EUR ISBN 978-3-7750-0594-4
Der Autor stellt 12 Wildobstgehölze vor, deren Blüten und Früchte zu Getränken, Essig, Suppen, Desserts und Chutneys verarbeitet werden können. Mit Sammeltipps und Rezepten.