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Bild Beschreibung Standort Medium
Schlieper, Cornelia A.
Ernährung heute
Hamburg : Verl. Handwerk u. Technik , 2021 - 17., überarb. und erw. Aufl. - 376 Seiten : 37,95 EUR ISBN 978-3-582-21281-8

Das Buch überzeugt durch ein übersichtliches Layout, verständliche Sprache, viele Abbildungen sowie Aktualität. Ausgehend von Nährstoffen, Lebensmittelverarbeitung, -toxikologie und -hygiene über v...
[mehr]  |  Zugang: 14.09.2022

Sachliteratur
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