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Schäfer, Susanne
Der Feind in meinem Topf?

Schluss mit dem Legenden vom bösen Essen
: Hoffmann und Campe , 2015 - 181 S. ISBN 978-3-455-85138-0

Essen ist Lifestyle. Und zugleich wird Essen immer häufiger als Bedrohung wahrgenommen. Echte oder gefühlte Unverträglichkeiten und diffuse Ängste vor bestimmten Inhaltsstoffen dominieren den Speis...
 

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