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Bild Beschreibung Standort Medium
Das Gift und wir
wie der Tod über die Äcker kam und wie wir das Leben zurückbringen können
Frankfurt am Main : Westend Verl. , 2020 - 1. Aufl. - 447 S. : 29,95 EUR ISBN 978-3-86489-294-3

Sie finden sich überall: im Trinkwasser, im Gemüse, im Obst, im Getreide, in der Milch, im Bier – in vielen unserer Lebensmittel. Und in uns selbst: im Gewebe, im Urin, in der Muttermilch. Überall ...
[mehr]  |  Zugang: 07.12.2020

Sachliteratur
20068459

entliehen
(bis 25.06.2024)
Future Food
die Zukunft der Welternährung
Darmstadt : wbg Theiss , 2019 - 320 Seiten : 24,00 EUR ISBN 978-3-8062-3971-3

Eine journalistische Reise in die Welt der Nahrungsmittelproduktion zeigt die vielfältigen Ansätze, wie die wachsende Weltbevölkerung heute und in der Zukunft ausreichend ernährt werden kann.
[mehr]  |  Zugang: 24.01.2020

Sachliteratur
19104471

verfügbar
Hurtig, Florian
Paradise Lost

vom Ende der Vielfalt und dem Siegeszug der Monokultur
München : oekom Verl. , 2020 - 432 S. : 28,00 EUR ISBN 978-3-96238-203-2

Ein Blick in die Historie der Landwirtschaft erklärt uns viel über gesellschaftliche Entwicklungen. Florian Hurtig führt uns durch die Geschichte der Menschheit und des Anbaus ihrer Nahrungsmittel ...
[mehr]  |  Zugang: 13.11.2020

Sachliteratur
20057228

verfügbar
Kremer-Schillings, Willi
Satt und unzufrieden

Bauer Willi und das Dilemma der Essensmacher
Frankfurt : Westend Verl. , 2023 - 277 S. : 24,00 EUR ISBN 978-3-86489-395-7

Bauer Willi, Deutschlands bekanntester bloggender Landwirt, erzählt vom Dilemma unserer Essensmacher. Dieses Dilemma verläuft zwischen Wunsch und Wirklichkeit, zwischen dem Anspruch des Bürgers und...
[mehr]  |  Zugang: 25.05.2023

Sachliteratur
23007388

entliehen
(bis 04.07.2024)
Nick, Ophelia
Neue Bauern braucht das Land

ein Plädoyer für gute Lebensmittel aus einer gesunden Umwelt
: oekom verlag , 2019 - 192 S. Ill. ISBN 978-3-96238-584-2

Zufriedene Bauern, glückliche Tiere, idyllische Landschaften: Romantische Vorstellungen prägen unser Bild vom Bauernhof. Doch die Realität ist längst eine andere: Agrarfabriken, Massentierhaltung u...
 

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70439558

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