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Bild Beschreibung Standort Medium
Engler, Elisabeth
Dörren und Trocknen für Einsteiger

über 100 herzhafte und süße Rezepte, um Lebensmittel haltbar zu machen
München : Riva , 2020 - 157 Seiten : 12,99 EUR ISBN 978-3-7423-1520-5

Dörren – besondere Geschmackserlebnisse und Aromen pur. Dörren ist eine der ältesten und effektivsten Methoden, Lebensmittel haltbar zu machen und dabei ihr Aroma zu erhalten. Mit einem modernen D...
[mehr]  |  Zugang: 08.12.2020

Sachliteratur
20069293

verfügbar
Walsh, Kate
Home made basics

Butter, Granola, Essig, Senf, Chutney, Ricotta, Kimchi, Kefir und mehr
München : Dorling Kindersley , 2017 - 215 S. : 19,95 EUR ISBN 978-3-8310-3184-9

Techniken zum Konservieren und zur Herstellung eigener Lebensmitteln werden zusammen mit passenden Rezepten vorgestellt. Mit übersichtlichen Anleitungen und vielen Schritt-für-Schritt-Bildern.
[mehr]  |  Zugang: 24.03.2017

Sachliteratur
17026945

verfügbar

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